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贺兰山东麓"葡萄酒+旅游",给你一种全新的旅游方式!
发布日期:
2019-09-23 09:08:48
来 源:
银川新闻网
作者:
盛晓芳 肖梦琪
  相约好友,漫步观光步道, 欣赏一眼望不到边的葡萄美景; 走进各具特色的酒庄,观赏酿造方式、 品尝酒类口感、再体验亲手酿酒的乐趣 ……

近年来,
葡萄与葡萄酒产业成为银川市独具特色的资源,
随着产业规模不断壮大,
葡萄酒+旅游的发展模式
让贺兰山东麓葡萄酒产业“再发新枝”,
实现了葡萄酒产业多元化、外向化、特色化的发展。 

  葡萄酒+旅游最吸睛

  贺兰山东麓葡萄酒,给人们提供了一种全新的旅游方式。 

  9月22日,张维斌和朋友从山东来到银川旅游的第一站,就来到了宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄。站在酒庄门口,两人以喷泉和城堡为背景,拍了好几张照片。 


张裕摩塞尔十五世酒庄

  在向导的带领下,张维斌和朋友进入城堡,观看灌装生产车间后,来到酒窖迷宫,桶储区、瓶储区、地下酒吧区,在千余支各式各样的葡萄酒中,细细品味葡萄酒的故事;接下来,他们走进葡萄酒文化博物馆区域,分别在宁夏产区厅、传奇厅、历史拾遗厅、光辉岁月厅了解了葡萄酒的悠长历史;来到科普互动厅后,还通过“敏感的舌头”、“快乐酒鼻子”等互动游戏,感受葡萄酒复杂多变的香气,学习葡萄品种的知识;在“快乐酿酒坊”,扫了二维码,定制了一瓶带有自己照片标签的葡萄酒;随后,专业的品酒师为他们带来一场精彩的品鉴教学之旅,详细地讲解了正确品酒的方法。一个多小时的游览,张维斌手机里留下了80多张照片。 

  其实,对于大部分游客来说,对葡萄酒的了解并不多,如何解决这一问题,宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄打造集葡萄种植、葡萄酒酿造、观光旅游为一体的模式,吸引游客先来参观、体验,再深入了解相关知识,这样的做法,既推广了旅游,又带动了葡萄酒销量,借助葡萄酒+旅游的概念,酒庄年参观人数达到20万人次。 

  当天,张维斌又饶有兴致地来到宁夏志辉源石葡萄酒庄,与恢弘大气充满欧洲元素的宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄不同,这里秉承园林式理念,酒庄内除了拥有葡萄种植基地之外,还分布着椽柳、红柳林、海棠等,石头房子与水系相互交映,风光旖旎,悠闲地漫步在休闲步道上,体验着江南一样的诗情画意。 


志辉源石酒庄

  “来到银川,一切都很新奇,第一次转酒庄,知道了葡萄酒的文化,又欣赏到了美景,很不错。”张维斌说。 

    创新融合促进全域旅游发展 

  旅游业像一个扁担,一头挑着金山银山,另一头挑着绿水青山。 


贺兰山东麓

  出生于福建晋江的陈德启2007年来到宁夏考察,面对当时充斥着大片荒滩戈壁的贺兰山东麓,他决定在这里种葡萄,酿造具有世界级优质品质的葡萄酒。 

  为了能把眼前的荒地开发出来,他换上布鞋草帽,住彩钢房、吃泡面,带领工人防风固沙。戈壁滩上风沙大,要想种出葡萄,就得先造林,陈德启引进滴灌系统,将万亩地按一定面积划分成小块,四周全种上白杨树,仅树苗就花了近亿元,整个滴灌系统更是耗资巨大,超过2亿元。 

  “如果生态不好,葡萄就长的不健康,好的葡萄酒是种出来的,除了有好技术支撑,好的环境条件也很重要。”陈德启说,如今,戈壁变成了绿洲,高大挺拔的白杨树像一排排卫士,守护着葡萄园。 

  立足品质化,挖掘文化内涵,突出地域特色,才能吸引游客、赢得市场、获得口碑。为此,酒庄从规划设计入手,引进建设了风格迥异、各具特色的项目,有演绎贵族文化的、有凸显休闲慢生活的、还有古典中式的。 

  酒香也怕巷子深,为提高贺兰山东麓的知名度和吸引力,旅游及葡萄酒部门围绕酿酒DIY、葡萄采摘、酒庄摄影等,打造了葡萄酒特色旅游线路,先后组织朗诵、文艺演出、美食节等体验性、参与性强的活动。 

  借助独特的资源,贺兰山东麓将旅游与葡萄酒两大主导产业完美嫁接,实现了有机融合,为银川全域旅游在创新发展中找到了一条突破路径,形成了独具地域特色的发展模式。 

  宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄副总经理高东说:“葡萄酒与旅游结合是一个大趋势,葡萄酒背后是一个酒庄及品牌文化在支撑,与旅游结合,可以带动消费者更深入的了解酒庄的生产、酿造及文化积淀,同时,通过了解游客的需求,有助于在生产过程中进行改善和创新,制造更好的葡萄酒。” 

    “在银川 葡萄酒还能看”

  “籽是褐色的,就代表葡萄成熟了。”9月20日,宁夏类人首葡萄酒业有限公司的董事长冯清站在酒庄的院子里,给几个人讲解葡萄知识。当天,德斯汀安葡萄酒学院的酿酒师课程在这里开课,50位来自全国各地的酿酒师、葡萄酒爱好者齐聚在一起,学习、品鉴。“这儿有着中国知名的产区,这里的自然条件、技术工艺及融合发展的优势超乎想象,我们将通过实操、观摩等方式,让更多的人了解这里、爱上这里。”校长魏俊说,经过前期在中国各产区的筛选,最终决定将课程安排在贺兰山东麓。 


类人首酒庄

  “ 很早就听说这里葡萄酒产业发展的不错,再与旅游相结合,让人惊喜,过几天我准备去看看,体验一下。”广州的学员对培训充满期待。 

  这几天,正是葡萄收获的季节,在郁郁葱葱的葡萄种植园里,满眼都是忙碌采摘的身影,听着舒缓的轻音乐,走进地下酒窖,开榨酿造的酒香令人沉醉,感知时间的味道,看着一串串葡萄从采摘到酿造成酒的全过程,葡萄和葡萄酒为银川的经济发展注入着新的活力。 

  据了解,目前,我市酒庄建设初具规模,加之银川西线旅游的优势,葡萄酒与旅游结合起来,对于旅游深度的延伸和增加葡萄酒的附加值起到很大的作用,不仅提高了大家对产品的认识,还打响了品牌知名度及贺兰山东麓的自然风光。我市将继续按照“高端化引领、规模化种植、系列化生产、标准化酿造、品牌化经营”的思路,促进葡萄酒+旅游的发展。 

  “以前只喝过葡萄酒,没想到在银川,还能看葡萄酒。”如今,已有不少人慕名而来。


 

责任编辑:
李玉梅
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